সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ফিডিং কর্মসূচি ২০২৬

সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে, বাংলাদেশের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের মধ্যে অপুষ্টি ও খাদ্যঘাটতি এখনও একটি বড় চ্যালেঞ্জ। এই সমস্যা মোকাবিলায় সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ফিডিং কর্মসূচি ২০২৬ একটি অগ্রণী উদ্যোগ হিসেবে কাজ করছে। তবে সম্প্রতি দেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে নিম্নমানের খাবার সরবরাহের অভিযোগ ওঠায় প্রাথমিক ও গণশিক্ষা মন্ত্রণালয় ১৩ মে ২০২৬ তারিখে একটি কঠোর পরিপত্র জারি করেছে। এই নির্দেশিকায় প্রধান শিক্ষকদের খাবার গ্রহণের পূর্বেই গুণগত মান, প্যাকেজিং, মেয়াদ ও নির্দিষ্ট ওজন যাচাই করতে বলা হয়েছে।

আপনি যদি একজন প্রধান শিক্ষক, অভিভাবক অথবা স্কুল ম্যানেজিং কমিটির সদস্য হন, তাহলে এই নতুন নির্দেশনার বিস্তারিত জানা আপনার জন্য অত্যন্ত জরুরি। কারণ এখানে শুধু খাদ্যের মান নিশ্চিত করার নিয়মই বলা হয়নি, বরং দায়িত্বে অবহেলার জন্য কঠোর আইনি ও বিভাগীয় ব্যবস্থার কথাও উল্লেখ করা হয়েছে। এই প্রতিবেদনে আমরা সেই নির্দেশিকার প্রতিটি দিক সহজ ভাষায় এবং বাস্তব উদাহরণসহ তুলে ধরব। তবে শুধু নির্দেশনা জারিই যথেষ্ট নয়; এর সঠিক বাস্তবায়নই শিশুদের পুষ্টি নিশ্চিত করবে। তাই চলুন, জেনে নেওয়া যাক কীভাবে আপনি এই ফিডিং কর্মসূচিকে আরও কার্যকর ও স্বচ্ছ করতে পারেন।

কেন জারি হলো এই কঠোর নির্দেশনা?

সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ফিডিং কর্মসূচি ২০২৬ এর মূল লক্ষ্য হলো শিক্ষার্থীদের পুষ্টি নিশ্চিত করে তাদের শিখনক্ষমতা ও স্বাস্থ্য উন্নত করা। কিন্তু সম্প্রতি বিভিন্ন উপজেলা থেকে পচা বনরুটি, ফাটা ডিম ও আকারে ছোট কলা সরবরাহের অভিযোগ এলাকায় এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে।

উদাহরণস্বরূপ, ২০২৬ সালের এপ্রিল মাসে সিলেটের কয়েকটি স্কুলে দীর্ঘ সাত দিন ধরে শিক্ষার্থীদের পচা বনরুটি দেওয়া হয়। অভিভাবকদের অভিযোগের পর উপজেলা শিক্ষা অফিস তদন্ত করে এবং সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানকে কালো তালিকাভুক্ত করে। এমন ঘটনার পুনরাবৃত্তি রোধ করতেই মন্ত্রণালয় এই কঠোর নির্দেশিকা জারি করে।

এছাড়া সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ৩০ শতাংশ শিশুই খাবারের গুণগত মান নিয়ে অসন্তুষ্ট। ফলে খাবার গ্রহণে অনীহা দেখা দেয়, যা অপুষ্টির কারণ হয়। মন্ত্রণালয়ের নতুন নির্দেশিকার মাধ্যমে এই প্রবণতা বদলানোর চেষ্টা করা হচ্ছে।

প্রধান শিক্ষকদের করণীয় ও খাবার যাচাইয়ের নিয়মাবলি

বনরুটি বা পাউরুটি যাচাইয়ের নিয়ম

প্রথমেই খেয়াল রাখতে হবে সরবরাহকৃত বনরুটিটি তাজা কিনা। প্যাকেটের গায়ে উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ স্পষ্ট করে ছাপানো থাকতে হবে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, বনরুটির নেট ওজন অবশ্যই ১২০ গ্রাম হতে হবে। প্যাকেজিং সম্পূর্ণ অক্ষত হতে হবে—কোনো ছিঁড়ে যাওয়া বা আর্দ্রতা থাকা যাবে না।

পচন, ফাঙ্গাস বা দুর্গন্ধ যুক্ত বনরুটি কখনোই গ্রহণ করা যাবে না। মনে রাখবেন, প্রতিটি প্যাকেটের গায়ে সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের নাম, ঠিকানা ও হেল্পলাইন নম্বরও থাকা বাঞ্ছনীয়।

ডিম ও কলা যাচাইয়ের নিয়ম

ডিমের ক্ষেত্রে ফাটা, দুর্গন্ধযুক্ত বা পিচ্ছিলতা আছে কিনা তা ভালোভাবে পরীক্ষা করুন। প্যাকেটজাত ডিমের বাক্সের বাইরে মেয়াদ ও সংখ্যা লেখা থাকতে হবে। কলা হতে হবে দাগহীন, পোকামুক্ত ও স্বাভাবিক সাইজের। অতিরিক্ত পাকা বা পচা কলা কোনোভাবেই গ্রহণ করা যাবে না।

দুধ ও ফর্টিফাইড বিস্কুট যাচাই

ইউএইচটি মিল্কের প্যাকেট ফোলা বা লিক থাকলে তা অবিলম্বে ফেরত দিতে হবে। ফর্টিফাইড বিস্কুটের প্যাকেটের গায়ে উৎপাদন তারিখ, মেয়াদ ও পুষ্টি উপাদানের বিবরণ স্পষ্ট থাকতে হবে। প্রতিটি প্যাকেটের নেট ওজন নির্ধারিত স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী আছে কিনা তা নিশ্চিত করুন।

সংরক্ষণ ও বিতরণের সময়সূচি

খাবার গ্রহণের পর যথাযথ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, দুধ ও ডিম ফ্রিজে না রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বিদ্যালয়ের জন্য আলাদা একটি সংরক্ষণ কক্ষ বা কুলিং সিস্টেম থাকা প্রয়োজন। কার্যাদেশ অনুযায়ী নির্ধারিত তারিখ ও সময়েই বিতরণ সম্পন্ন করতে হবে।

• সকাল ৮:৩০ – সরবরাহকারীর কাছ থেকে খাবার গ্রহণ: প্রথমে প্যাকেটের বাইরের অবস্থা ও মেয়াদ দেখুন।
• ওজন ও সংখ্যা যাচাই: বনরুটির জন্য ১২০ গ্রাম নিশ্চিত করুন। ডিমের বাক্সে ৩০টি ডিম আছে কিনা গণনা করুন।
• গুণগত মান পরীক্ষা: একটি নমুনা খুলে দেখুন—বনরুটি নরম ও তাজা, ডিম ফাটা নয়, কলা দাগহীন।
• লিপিবদ্ধকরণ: প্রতিদিনের সরবরাহের একটি রেজিস্টার বা ডিজিটাল রেকর্ড রাখুন।
• জরুরি প্রতিবেদন: কোনো ত্রুটি পাওয়া গেলে সরবরাহকারীকে জানান এবং সাথে সাথে উপজেলা শিক্ষা অফিসে লিখিতভাবে জানান।

নিম্নমানের খাবার সরবরাহের বিরুদ্ধে আইনি ব্যবস্থা

নতুন নির্দেশিকা অনুযায়ী, যদি কোনো প্রধান শিক্ষক সরবরাহকৃত খাবার যাচাই না করে গ্রহণ করেন এবং পরে অভিযোগ ওঠে, তাহলে তার বিরুদ্ধে বিভাগীয় মামলা রুজু করা হবে। এমনকি ইচ্ছাকৃতভাবে নিম্নমানের খাবার গ্রহণ করলে ফৌজদারি অপরাধ হিসেবেও গণ্য হতে পারে। অন্যদিকে সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে চুক্তি বাতিল, জরিমানা ও কোর্টে মামলার বিধান রাখা হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ২০২৫ সালে রাজশাহীর একটি প্রতিষ্ঠানকে জাল মেয়াদ দেওয়ার কারণে ২০ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। তাই নিয়ম মেনে চলা সবার জন্যই জরুরি।

অভিভাবকদের করণীয় কী?

অভিভাবক হিসেবেও আপনি ফিডিং কর্মসূচির মান নিশ্চিতে ভূমিকা রাখতে পারেন। প্রথমত, আপনার সন্তানের স্কুলের ফিডিং কার্যক্রম সম্পর্কে নিয়মিত খোঁজ রাখুন। দ্বিতীয়ত, কোনো অসুবিধা হলে স্কুল ম্যানেজিং কমিটি বা উপজেলা শিক্ষা অফিসকে জানান। অনেক স্কুলে অভিভাবকদের একটি কমিটি গঠন করে মাসে অন্তত একবার স্কুল পরিদর্শন করে খাবারের মান যাচাই করে। এই ধরনের উদ্যোগে অংশ নিন। এছাড়া আপনার সন্তানকে স্কুলে পুষ্টিকর টিফিন দিতে উৎসাহিত করুন।

ফিডিং কর্মসূচি ও শিশু পুষ্টি: তথ্য-উপাত্ত

সাম্প্রতিক গবেষণা অনুযায়ী, বাংলাদেশের প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ৫-১০ বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে ২৮% অপুষ্টির শিকার। ফিডিং কর্মসূচির আওতায় প্রতিদিন একটি করে ডিম, একটি কলা, ১২০ গ্রাম বনরুটি এবং ২০০ মিলি দুধ সরবরাহ করা হয়। এই খাবারটির মোট ক্যালোরি প্রায় ৪৫০-৫০০ কিলোক্যালরি, যা শিশুর দৈনিক চাহিদার ৩০-৩৫% পূরণ করে। অতএব, গুণগত মান বজায় থাকলে এই কর্মসূচি অপুষ্টি কমাতে অত্যন্ত কার্যকর হতে পারে। কিন্তু নিম্নমানের খাবার শুধু পুষ্টিই দেয় না, বরং শিশুদের স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়ায়। তাই মান নিশ্চিত করাই এখন সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ।

পুরনো নিয়ম বনাম নতুন নির্দেশিকা: তুলনামূলক ছক

ভবিষ্যৎ করণীয় ও সুপারিশ

এই নির্দেশিকা কার্যকর করতে প্রাথমিক ও গণশিক্ষা মন্ত্রণালয় প্রথম সারির কর্মকর্তাদের নিয়ে একটি মনিটরিং টিম গঠন করেছে। তবে বাস্তবায়নের জন্য প্রস্তাবিত আরও কিছু পদক্ষেপ হলো—

1. প্রধান শিক্ষকদের জন্য বিশেষ প্রশিক্ষণ কর্মশালা আয়োজন।
2. প্রত্যেক বিদ্যালয়ে একটি ফুড টেস্টিং কিট সরবরাহ (যেমন—তাপমাত্রা মাপার ডিভাইস, মাইক্রোবায়োলজিক্যাল টেস্ট স্ট্রিপ)।
3. সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের জন্য গুণগত মানসূচক (KPI) নির্ধারণ এবং মাসিক রেটিং প্রকাশ।
4. অভিভাবক ও স্থানীয় জনপ্রতিনিধিদের নিয়ে এলাকাভিত্তিক মনিটরিং কমিটি গঠন।
5. ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে প্রতিদিনের খাদ্য সরবরাহের তথ্য স্বয়ংক্রিয় আপলোড।

সচরাচর জিজ্ঞাসা

প্রশ্ন ১: সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ে ফিডিং কর্মসূচি ২০২৬ এর আওতায় কোন কোন খাবার সরবরাহ করা হয়?

উত্তর: এই কর্মসূচির আওতায় সাধারণত বনরুটি (১২০ গ্রাম), একটি সিদ্ধ ডিম, একটি মাঝারি সাইজের কলা, ২০০ মিলি ইউএইচটি দুধ এবং ফর্টিফাইড বিস্কুট সরবরাহ করা হয়। তবে এলাকাভেদে সামান্য পরিবর্তন হতে পারে।

প্রশ্ন ২: শিক্ষার্থীদের কী পরিমাণ খাবার দেওয়া হয়?

উত্তর: প্রতিজন শিক্ষার্থীকে প্রতিদিন একটি করে সেট খাবার দেওয়া হয়। খাবারটি দুপুরের বিরতির আগে বিতরণ করা হয়।

প্রশ্ন ৩: প্রধান শিক্ষক কীভাবে বনরুটির ওজন যাচাই করবেন?

উত্তর: প্যাকেটের গায়ে ছাপানো ওজন পড়ে এবং প্রয়োজনে একটি ছোট ডিজিটাল স্কেল ব্যবহার করে নিশ্চিত করতে পারেন। বিদ্যালয় পর্যায়ে একটি স্কেল রাখা বাধ্যতামূলক করা হয়েছে।

প্রশ্ন ৪: নিম্নমানের খাবার পাওয়া গেলে সরবরাহকারীর বিরুদ্ধে কী ব্যবস্থা নেওয়া হবে?

উত্তর: ওই খাবার তাৎক্ষণিকভাবে ফেরত দিতে হবে এবং উপজেলা শিক্ষা অফিসে অভিযোগ দাখিল করতে হবে। সরবরাহকারীর বিরুদ্ধে চুক্তি বাতিল, জরিমানা ও আইনি ব্যবস্থা নেওয়া হবে।

প্রশ্ন ৫: অভিভাবকরা কি ফিডিং কর্মসূচির মান যাচাই করতে পারেন?

উত্তর: অবশ্যই পারেন। অভিভাবকরা স্কুল ম্যানেজিং কমিটির মাধ্যমে স্কুল পরিদর্শন করে খাবারের মান যাচাই করতে পারেন এবং যে কোনো অনিয়ম কর্তৃপক্ষকে জানাতে পারেন।

প্রশ্ন ৬: ডিম ও কলার জন্য কোনো নির্দিষ্ট সাইজ বা ওজন বেঁধে দেওয়া হয়েছে?

উত্তর: ডিমের জন্য অন্তত ৪৫ গ্রাম ওজনের এবং কলার জন্য মাঝারি সাইজ (প্রায় ১০০ গ্রাম) নির্ধারণ করা হয়েছে। তবে স্পেসিফিকেশন আরও সুনির্দিষ্ট করতে মন্ত্রণালয় কাজ করছে।

প্রশ্ন ৭: খাবার সংরক্ষণের জন্য বিদ্যালয়ে কি ফ্রিজ থাকা বাধ্যতামূলক?

উত্তর: না, তবে দুধ ও ডিম সংরক্ষণের জন্য কমপক্ষে একটি কুলিং সিস্টেম রাখা বাঞ্ছনীয়। অনেক বিদ্যালয়ে এখন সোলার ফ্রিজ দেওয়া হচ্ছে।

প্রশ্ন ৮: অন্যান্য জেলা থেকে কি অভিন্ন মান বজায় রাখা সম্ভব?

উত্তর: মন্ত্রণালয় একটি কেন্দ্রীয় গুণগত মান নিশ্চিতকরণ নির্দেশিকা তৈরি করেছে যা দেশের সব বিদ্যালয়ের জন্য সমানভাবে প্রযোজ্য। স্থানীয় সরবরাহকারীদেরও সেই মান মেনে চলতে হবে।